Apfelmark Pancakes

Crêpes à la pulpe de pomme sans gluten et mousse kaki

Zubereitungszeit 15min Gesamtzeit 30min
Zubereitungszeit 15min Gesamtzeit 30min

ZUTATEN

ZUTATEN FÜR 6 Personen

Für die glutenfreien Apfelmark-Pancakes

  • 100
  • 0.5
  • 80
  • 1
  • 150
  • 1
  • 1
  • 1
  • g glutenfreies Vollkornhafermehl (optional können auch glutenfreie Haferflocken in einem Hochleistungsmixer zu Mehl zerkleinert werden)
  • TL Chiasamen
  • g Apfelmark
  • Prise(n) Vanille
  • ml glutenfreier Haferdrink
  • ungesüßt
  • TL Backpulver
  • Prise(n) Salz
  • EL Bratöl

Für das Khakimus

  • 1
  • 0.5
  • 200
  • 1
  • 3
  • Khaki(s)
  • reife Banane(n)
  • ml stilles Wasser
  • Msp. Zitronenzeste
  • EL Ahornsirup

Zubereitung

Pour les crêpes

    1. Mélanger la farine d'avoine, la boisson à l'avoine, la pulpe de pomme, les graines de chia, la vanille, la levure chimique et le sel pour obtenir une pâte lisse et laisser gonfler 5 minutes.

    2. Faites chauffer un peu d'huile de friture dans une poêle et ajoutez-y deux cuillères à soupe de pâte. Retournez délicatement avec une spatule et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

Pour les Khakimus

  1. Écrasez la banane avec une fourchette et mettez-la dans une casserole.

  2. Lavez soigneusement le kaki et coupez-le en petits cubes. Portez à ébullition avec la moitié de la banane, l'eau plate, le zeste de citron et le sirop d'érable.

  3. Env. Laisser mijoter à découvert pendant 10 minutes.

  4. Retirez la casserole du feu et réduisez-la en purée crémeuse avec un mixeur plongeant.

  5. Si vous le souhaitez, vous pouvez couper un demi kaki en fines tranches, le faire revenir dans un peu d'huile de friture et déglacer avec du sirop d'érable. Disposer sur les crêpes et saupoudrer d'un peu de cannelle.

Valeurs nutritionnelles par portion

172 kcal
Lipides : 1,8 g
Glucides : 33,3 g
Sucre : 19 g
Protéines : 3,1 g 



Nutrition Facts

Wusstest du, dass unsere glutenfreien Apfelmark-Pancakes den Darm mit ballaststoffreichem Vollkornhafermehl unterstützen? Die enthaltenen Chiasamen sind eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren, die eine gesunde Verdauung fördern. Genieße diese leckeren Pancakes mit einem extra Schub für dein Wohlbefinden! 🥞🌱🍎

Nutrition Facts

Wusstest du, dass unsere glutenfreien Apfelmark-Pancakes den Darm mit ballaststoffreichem Vollkornhafermehl unterstützen? Die enthaltenen Chiasamen sind eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren, die eine gesunde Verdauung fördern. Genieße diese leckeren Pancakes mit einem extra Schub für dein Wohlbefinden! 🥞🌱🍎

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