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Ensalada de espinacas con remolacha, semillas de granada y queso de cabra (alternativa vegana: “feta” vegano)

25 minutos

Tiempo total

20 minutos

Tiempo de preparación

324 kcal

Calorías

Ingredientes

Ingredientes para Personas

Para la ensalada

  • g de espinacas baby frescas

  • bulbos de remolacha

  • g de queso feta (para una versión vegana, por ejemplo, Violife “bloque blanco griego” o Bedda “Pastor en salmuera”)

  • granada (semillas)

Para el aderezo

  • cucharadas de vinagre de sidra de manzana

  • cucharadas de vinagre de frambuesa

  • cucharaditas de aceite de oliva

  • manojo de menta fresca

  • cucharadita de sal

  • cucharadita de pimienta

preparación

  1. Lave bien las espinacas tiernas. Escurre la remolacha en un colador y córtala en cubos pequeños.

  2. Decore cuatro platos de ensalada con espinacas tiernas y cubitos de remolacha. Desmenuza el queso de cabra con las manos por encima. Retire las semillas de la granada y añádalas encima.

  3. Lavar bien la menta y picar finamente las hojas. Mezclar con vinagre de manzana y frambuesa, aceite de oliva, dos cucharadas de agua, sal y pimienta y condimentar al gusto.

  4. Reparte el aderezo entre los cuatro platos y sirve.

Platos favoritos

mybacs

Recetas

Compota de manzana y gachas ayurvédicas

mybacs

Recetas

Melocotón helado

mybacs

Recetas

barras de linaza y pan de plátano

Ingredientes

Preparación

Valores nutricionales

Ingredientes para Personas

Para la ensalada

  • g de espinacas baby frescas

  • bulbos de remolacha

  • g de queso feta (para una versión vegana, por ejemplo, Violife “bloque blanco griego” o Bedda “Pastor en salmuera”)

  • granada (semillas)

Para el aderezo

  • cucharadas de vinagre de sidra de manzana

  • cucharadas de vinagre de frambuesa

  • cucharaditas de aceite de oliva

  • manojo de menta fresca

  • cucharadita de sal

  • cucharadita de pimienta

Platos favoritos

mybacs

Recetas

Compota de manzana y gachas ayurvédicas

mybacs

Recetas

Melocotón helado

mybacs

Recetas

barras de linaza y pan de plátano

preparación

  1. Lave bien las espinacas tiernas. Escurre la remolacha en un colador y córtala en cubos pequeños.

  2. Decore cuatro platos de ensalada con espinacas tiernas y cubitos de remolacha. Desmenuza el queso de cabra con las manos por encima. Retire las semillas de la granada y añádalas encima.

  3. Lavar bien la menta y picar finamente las hojas. Mezclar con vinagre de manzana y frambuesa, aceite de oliva, dos cucharadas de agua, sal y pimienta y condimentar al gusto.

  4. Reparte el aderezo entre los cuatro platos y sirve.

Platos favoritos

mybacs

Recetas

Compota de manzana y gachas ayurvédicas

mybacs

Recetas

Melocotón helado

mybacs

Recetas

barras de linaza y pan de plátano

Por porción

Energía

324 kcal

Grasas

23,7 g

Carbohidratos

15,9 g

Proteínas

10,0 g

Datos nutricionales

¿Sabías que esta ensalada de espinacas con remolacha, semillas de granada y queso de cabra no sólo es deliciosa sino que también ofrece valiosos beneficios para la salud? La remolacha es una verdadera fuente de nutrientes:Aporta abundante fibra (aprox. 4 g por ración), lo que favorece la digestión y favorece la sensación de saciedad.. También contiene antioxidantes como las betalaínas, que tienen efectos antiinflamatorios y pueden proteger al cuerpo del estrés oxidativo. ¡Incorpora este maravilloso ingrediente a tus comidas para beneficiarte de su poder natural!