Hafer-Vanille-Porridge mit Khakimus - vegan & glutenfrei
January 18 2021
Zutaten (für 2 Pers.):für das Porridge:100 g glutenfreie Haferflocken, kernig1 Prise Vanille1 Pri...
Glutenfreie Apfelmark-Pancakes mit Khakimus - vegan & glutenfrei
January 18 2021
Zutaten (für 5-6 Pancakes):für die glutenfreien Apfelmark-Pancakes:100 g glutenfreies Vollkornhaf...
“Recovery” Suppe mit pochiertem Ei (oder vegan: Seidentofu)
January 18 2021
Zutaten (für 2 Pers.):800 ml Gemüsebrühe1 kleiner Pak Choi1 kleiner Fenchel1 Frühlingszwiebel1 EL...
Spinatsalat mit Rote Bete, Granatapfelkernen und Ziegenkäse (vegane Alternative: veganer “Feta”)
December 18 2020
Zutaten:(für 4 Pers.)
Für den Salat:100 g frischer Babyspinat3 Knollen Rote Bete, gekocht und vak...
Chimichurri mariniertes Entrecote (vegan: marinierte Austernpilze) mit Hasselback Ofenkartoffeln und grünen Bohnen
December 18 2020
Zutaten:(für 4 Pers, 2x vegan + 2x Rind)
2 Stück Entrecote oder Ribeye (ca. 200-250 g)200 g Auste...
Pochierte Teebirne mit Cranberry Sauce und Tonka-Orangen-Sojaquark
December 18 2020
Zutaten (für 4 Pers.)
für die Teebirnen:4 Birnen der Sorte: Williams Christ4 Beutel Gewürztee (z....
Tatar aus Rote Bete & Avocado
November 20 2020
(als Vorspeise für 4 Pers.)
Zutaten:
2 Knollen Rote Bete (falls möglich 1 Rote und 1 Gelbe Bete)1...
Rainbow Lasagne mit Sonnenblumenkern-”Gehacktem”
November 20 2020
(für 3-4 Pers.)
Zutaten:
für die Lasagne:1 Süßkartoffel1 kleine Aubergine2 Pastinaken1 Zucchini1 ...
Mandel-Dattel-Tarte
November 20 2020
(für eine 22 cm Durchmesser-Tarteform)
Zutaten:
für den Boden:200 g gemahlene Mandeln6 EL Ahornsi...