关于为什么如今有这么多人受到（食物）过敏的影响，有许多答案，因为原因可能非常多样。通过平衡的肠道菌群，可以在儿童早期（甚至成年后）预防过敏或减轻症状。
但首先要回答一个基本问题：什么是过敏？
许多人不知道，我们大约80%的免疫细胞位于胃肠道内。当我们回顾过敏的定义时，很快就会明白这里存在更深层的联系：“过敏是指对外来物质产生的获得性、免疫学上的特异性超敏反应”（过敏中心，2012年）。
……那么我们的肠道与过敏（或不耐受）有什么关系呢？
许多医学研究试图解释某些细菌菌株——或这些菌株的缺失——与过敏之间的关系。肠道菌群的组成（微生物的种类、多样性和数量）会影响身体对食物过敏等反应的强度。研究和临床实践表明，有针对性地促进某些细菌菌株可以减少过敏反应以及感染倾向。目前的研究认为，过敏多在儿童早期形成，并很可能具有遗传倾向。虽然目前大多数类型的过敏尚无法完全“治愈”，但通过益生菌往往可以减轻症状。
过敏和不耐受有什么区别？
过敏是免疫系统对无害外来物质（例如花生）产生的过度反应。而在食物不耐受（也称为不耐症）中，免疫系统并不活跃。不耐受通常是因为身体缺乏足够的某种酶或转运分子，无法分解或吸收某些食物成分，如乳糖、果糖或组胺。
我如何重新激发身体的自然治愈力？
有许多方法可以帮助你的身体恢复最佳状态。其中之一是通过发酵食品或膳食补充剂摄入活性微生物。因为某些益生菌种类的缺失或不足，已被证明会促进过敏的发生。因此，重建并长期维持健康的肠道菌群对过敏患者尤为重要。
