将烤箱预热至180°C，风扇模式。

制作薯条：将地瓜去皮切成条状。用烤盘铺上烘焙纸，将地瓜条均匀铺开。用橄榄油和海盐腌制。放入预热好的烤箱中，烤约25-30分钟至金黄色。

制作沙拉：按照包装说明准备库斯库斯。将番茄、黄瓜、薄荷和香菜彻底清洗。将薄荷叶从木质茎上摘下。将番茄和黄瓜切成小丁，香菜连茎和薄荷叶切碎。将库斯库斯与切好的蔬菜和香草混合，加入橄榄油、苹果醋、青柠汁以及盐和胡椒调味。

制作牛油果慕斯：将牛油果去核，用叉子将果肉压成奶油状。加入青柠汁和盐调味。

搭配香菜沙拉和牛油果慕斯一起享用地瓜薯条。