制作方法
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将烤箱预热至180度,风扇模式。
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剥去洋葱和大蒜瓣的皮,切碎。
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两者在锅中用橄榄油炒至半透明。加入番茄酱和葵花籽肉末。用盐、胡椒以及少许辣椒和牛至调味。煎炒约4-5分钟后离火。
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彻底冲洗红腰豆,加入锅中的肉末混合。
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削皮甜薯并切成薄片。
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将甜薯片放在铺有烘焙纸的烤盘(或烤箱容器)上。摆上樱桃番茄,再将肉末混合物均匀铺在上面。
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根据喜好撒上墨西哥辣椒片,并用酵母片、盐和少许橄榄油装饰。
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放入预热的烤箱,烘烤约25-30分钟。
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彻底清洗青柠并切成四瓣。鳄梨对半切开,去核并切片。彻底清洗香草,用手捏碎。将其与更多的酵母片一起撒在烤好的“甜薯玉米片”上,立即享用。