Bifidobakterien Fermentierte Lebensmittel

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Bifidobactéries

Dr. Adrian Weingart

Bifidobactéries

Que sont les bifidobactéries ?

Les bifidobactéries sont des bactéries qui colonisent à la fois les intestins et le vagin. Elles sont productrices d'acide lactique et sont donc de « bonnes bactéries ». Il existe de nombreuses souches différentes, dont beaucoup appartiennent au groupe des probiotiques. Ceux-ci peuvent aider à traiter les problèmes intestinaux tels que la constipation, la diarrhée et les flatulences.

Les bifidobactéries sont également utilisées pour assainir la flore vaginale et intestinale. Une personne a son premier contact avec les bifidobactéries lorsqu'elle était enfant par le lait maternel. Les bifidobactéries transforment le sucre en acide lactique et acétique dans les intestins. Cela acidifie le milieu intestinal, ce qui signifie que les agents pathogènes, c'est-à-dire les « mauvaises bactéries », sont moins capables de coloniser et de se multiplier. Ces « mauvaises bactéries » comprennent, par exemple, les salmonelles et les bactéries coli.

Dans le même temps, les bifidobactéries favorisent la prolifération d’autres « bonnes bactéries ».

Les bifidobactéries renforcent également le système de défense de l’organisme grâce à divers mécanismes. Pour un corps sain et un bon bien-être, il est donc important d'avoir suffisamment de bifidobactéries dans la flore intestinale. Les bifidobactéries se trouvent dans les aliments courants comme le yaourt, le kéfir ou le fromage. Ces bactéries se retrouvent également en quantités accrues dans la choucroute ou les cornichons, ce qui est lié au processus de fermentation lors de la production. Afin de consommer une quantité suffisante de bifidobactéries, les probiotiques sont recommandés. Les Dailybacs contiennent une grande quantité de bifidobactéries et de lactobacilles avec 60 milliards d'unités formant colonies. Dans nos Dailybacs les souches de bifidobactéries sont Bifidobacterium animalis, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium lactis , Bifidobacterium breve et Bifidobacterium longum. Les combinaisons de chiffres derrière les bifidobactéries fournissent des informations sur le nombre de bactéries contenues. Vous pouvez trouver de plus amples informations sur les trois souches bactériennes les plus importantes dans les Dailybacs ici !

Si vous présentez des symptômes graves liés au tractus gastro-intestinal, vous devez absolument consulter un spécialiste.

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