Pour le smoothie bowl
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Épépinez l'avocat et retirez la peau. Lavez soigneusement les raisins et les pousses d'épinards et épluchez la banane.
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Écrasez la pulpe d'avocat avec les flocons d'avoine, les pousses d'épinards, la banane, les raisins, la boisson au riz, la poudre de matcha, l'huile de pépins de raisin et les feuilles de menthe pour obtenir une masse crémeuse.
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Diviser dans un ou deux bols et garnir de raisins, de feuilles de menthe, de miel d'apiculteur ou de sirop d'érable et d'un peu de granola « Inner Power », si désiré. Servir immédiatement et déguster.
Pour le granola « Inner-Power » (env. 1 verre de 300g)
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Préchauffer le four à 180°C ventilé.
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Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Lavez soigneusement le citron vert et ajoutez environ une cuillère à café de zeste de citron vert au granola. Remuez à nouveau.
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Placez le mélange sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faites cuire au four préchauffé pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
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Sortez la plaque du four, mélangez le granola à l'aide de deux cuillères à soupe pour que rien ne colle et laissez-le refroidir complètement sur la plaque.
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Sortez la plaque du four et laissez le granola refroidir complètement.
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Recouvrez immédiatement un bol de muesli, de porridge ou de smoothie ou conservez-le au sec dans un pot à vis dans le garde-manger ou offrez-le en cadeau.
Valeurs nutritionnelles par portion
506 kcal
Lipides : 10,1 g
Glucides : 79,4 g
Sucre : 24,4 g
Protéines : 11,5 g
